有關(guān)美食報告的感言

我有七八于美食文章送給你，希望的上。

《美味的小籠包》常們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。

這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。

那天終于如愿以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。

小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。

真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。

一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。

一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。

剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴里，它就開始反 抗。

我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。

于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。

我把它沾一點醋，輕進我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。

小籠包的美味精華就在湯汁里。

我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。

果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。

我狼吞虎咽地吃了起來。

它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。

于是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢

吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美

真是美味之極。

”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，舔舔嘴，余興未了。

怎么樣，心動了

心動不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧

《油炸臭豆腐》這是江南冬天特有的地方小吃。

小的時候，一放學(xué)就往街上跑，當然，這是在口袋里有幾個錢的時候。

穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。

經(jīng)營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。

后面一個箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。

老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。

從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。

小心翼翼咬上一口(因為非常燙)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。

老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。

吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。

老人只是不住地說：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。

說歸說，他也不去阻擋。

所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。

那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。

一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。

有時候沒有計劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會長出鉤子來。

不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒有半分錢，就會笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。

不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。

離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐(雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點)。

它總是出現(xiàn)在我的夢里，和它一起出現(xiàn)的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

《肉骨頭粥》我只吃過一次肉骨頭粥。

那是江南冬日的一個星期日的早晨，一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。

我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身后，生怕她又突然改變主意。

沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進一條小巷。

遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。

舅母領(lǐng)著我走進這間鋪子，鋪子里已經(jīng)座無虛席。

大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。

老板娘把我們領(lǐng)進里間的灶旁，滿臉歉意地說：“就在這里吃吧。

”老板娘是一個40來歲的女人，頭發(fā)齊耳，一絲不茍地用黑色的發(fā)卡別在耳后。

我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以。

”結(jié)果招來舅母兩個白眼。

“好吧，來一碗肉骨頭粥。

”老板娘一手抄起大鐵勺，一手揭開大鍋蓋，頓時一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。

她用大鐵勺在鍋里攪了攪，盛了一大碗粥遞給我。

這碗粥是灰白色的，米已經(jīng)煮得不見原形，粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭。

我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。

真的不需要“吃”，只要喝就行了。

我就這樣站在大灶旁，端著大碗，呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥。

最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈。

那碗粥花了舅母5分錢。

后來，舅母告訴我，煮肉骨頭很麻煩。

先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時，然后再把新米淘好放進去，再煮。

不能煮焦，關(guān)鍵是要掌握火候，細火慢熬才行。

最后放上鹽和味精。

所以，一般家庭是不做肉骨頭粥的，費時費力還不經(jīng)喝。

她還警告我，街上的肉骨頭粥不能多吃，因為有的老板為省錢把客人吃過的骨頭，又重新放進鍋里煮。

也不知她說的是真是假。

反正從那以后，我再也沒有吃過肉骨頭粥，不是因為害怕不衛(wèi)生，而是口袋里的錢還不夠分配的呢。

不過，我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去，主要是想看看她們怎么處理吃完的骨頭的。

可老板娘好象明白我的意圖，總是笑瞇瞇的招呼我：“小姑娘，來吃一碗啊。

”然后，我撒腿就逃。

《陽春面》陽春面名字挺好聽，很高貴的樣子，其實是江南老百姓最愛吃最便宜因而也最能爽氣掏錢的大眾面食。

《上海的早晨》中資本家徐義德為了逃避公私合營裝窮，叫小伙計送的午飯就是這個陽春面，可見，陽春面是屬于勞苦大眾的專利。

至于為什么取這樣一個陽春白雪的名字，可能是取其反義吧，但我敢肯定，取這個名字的人絕不是下里巴人。

二十多年前，舅舅一家好象特別喜歡吃陽春面，每到星期天，舅舅就必定帶領(lǐng)全家到鎮(zhèn)上的面館去吃陽春面。

兩個表弟興高采烈，但我卻很不喜歡。

陽春面上除了撒一些蔥花就沒有別的了，光溜溜的，一點味道都沒有，吃了第一口就不想吃第二口。

每次我都沒有方法把一碗陽春面吃完，我總是旁敲側(cè)擊地提醒舅舅還是吃餛飩好，至少還有點肉味。

但舅舅堅決不肯，說餛飩太貴，又不經(jīng)吃，同樣一角錢，陽春面吃得飽飽的，而餛飩卻只能塞牙縫。

舅舅的牙縫好大。

不喜歡吃，但每個星期天都得陪舅舅全家去吃，因為這是他們的節(jié)日，整整六天他們都在等著這一天。

鎮(zhèn)上那家面館都認識舅舅，每次一來不用吩咐，就很快端上陽春面來，然后，舅舅一家就開始埋頭苦干，并制造出幸福的聲響來。

每當此時，我就望著面前的陽春面愁眉苦臉。

陸文夫在《美食家》里專門提到過陽春面，說第一鍋的陽春面最清爽最可口，因此，很多人都趕早去吃頭湯。

我想，舅舅們吃得絕對不是這種陽春面。

但不管怎么說，我對陽春面是沒有興趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。

冬天光餅師傅比較幸福，守著爐子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上陣還是大汗淋漓，汗水滴在爐子上嗤嗤作響。

我就不敢買了，因為那光餅里必定也有光餅師傅勤勞的汗水。

前段時間，在福建“老鄉(xiāng)”處提到光餅，他們都說那玩意好吃而且對牙齒有利，經(jīng)常嚼嚼絕對比“白箭”“綠箭”效果好。

但不知現(xiàn)在還有沒有了，都好多年沒有吃過了。

但愿，這光餅爐子還能在福州的某個街角看到。

《餛飩》我想，大概沒有什么小吃有餛飩那么普及和名稱多樣了。

餛飩在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南廣西一帶叫云吞；只有在江南才叫餛飩。

內(nèi)容差不多，形式卻有些差別。

福建的餛飩注重鮮，加蝦油是它的一大特色。

小時候總是被喜歡吃餛飩的母親支出去買餛飩，買來買去，也就買出經(jīng)驗來了。

知道街頭的那家餛飩味太濃，吃完后就要趕緊灌開水；而街尾的那家餛飩味道尚好，就是只見皮不見肉；最好的是穿過幾條街的那家“野”店，說它野，是因為時開時不開的，好像全憑主人興趣。

這家的餛飩量足味最地道，每只餛飩雪白剔透，中間一點紅紅的肉餡若隱若現(xiàn)，再配上幾粒蔥花，就好象一池秋水中的白蓮。

福建的餛飩一般都很節(jié)儉，一根小木棍往肉泥上一點再往餛飩皮上一翻，一只餛飩就完成了，往往一盤肉泥可以對付一天所要出售的餛飩。

吃餛飩的一般都是女孩子，她們可以不計較得失，慢悠悠地翹起蘭花指，用小調(diào)羹小心翼翼地舀起餛飩往櫻桃小口里送。

所以，較之其他小吃，福建餛飩更顯得女人味一些。

而四川餛飩則個性鮮明，陽剛味十足。

首先一大特色是沒有湯，第二大特色是辣得過口不忘。

那一年去成都調(diào)研，特地拜訪“抄手”，誰知端上來的是幾只干巴巴的結(jié)結(jié)實實的餃子狀餛飩，上面還澆了一層紅彤彤的辣椒油。

仗著本人吃辣還有一些功底，掙扎著把這碗“抄手”給吞了。

結(jié)果，除了辣，我已經(jīng)不記得它還有沒有其它味道。

江南一帶，餛飩是最常見的小吃，這里的餛飩分為大餛飩和小餛飩兩種。

大餛飩里餡比較多，有鮮肉的也有青菜的，但它又不同北方的餃子那樣皮厚餡足，江南人總是不肯象北方人那樣干脆利落地做出餃子風格，他們總要保持餛飩的傳統(tǒng)，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不變。

江南大餛飩是放大了的小餛飩，樣子象修女的帽子，湯多量也足，一般人吃一碗也就有了七分飽的感覺。

正宗的江南小餛飩是最具江南文化味的，皮搟得講究，貼著碗能看到碗里的花紋，真正是薄如蟬翳。

肉要精瘦的，處理得細膩無渣，燒好后的餛飩，皮子晶瑩舒展，“白里透紅，與眾不同”，象一只只美麗的白蝴蝶 。

這時候的注意力就不會在吃上了。

不過，這樣的小餛飩現(xiàn)在已經(jīng)不多了，做的人和吃的人好象都已經(jīng)缺少了這份精致的心情。

取而代之的是滿街都是的大眾小餛飩，簡單一裹，完事，連皮也不搟了，買現(xiàn)成的。

在北方讀書的時候，思念餛飩(福建的江南的)，思念得咬牙切齒。

北方同學(xué)很不以為然，說，那有什么好吃的

清湯寡水的，不如咱北方餃子實在。

是的，要想實在，吃北方餃子；要想苗條，吃江南餛飩。

《羊肉串》很奇怪，我向來不吃羊肉，但對羊肉串卻來者不拒。

第一次吃羊肉串是在北京。

那一天，從北京圖書館查資料出來，拐到白石橋附近，那里有一片飯店餐館和小吃攤點。

先買了仿膳食品窩窩頭，吃得直冒酸水，發(fā)了一通諸如慈禧太后的胃口怎么這么好對付之類的牢騷后，就站到了烤羊肉串的攤子前。

并沒有想要吃，的的確確是被那種香里帶膻的味道吸引過來的。

同學(xué)也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。

他先買了三串，然后視死如歸地說：“我先吃吃看。

”他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接著就加快了頻率。

我盯著他上下翻飛的大嘴，直問：“哎，別顧吃啊，到底好吃不好吃

”他“嗯嗯”地一氣吃完了三串，才摸摸肚子很滿意地說：“不吃真傻。

”趕緊掏錢，一手抓一把，這串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不膩，焦香十足，還有一種特有的，說不出來的怪怪的味道(后來才聽新疆的同學(xué)說，那是孜然的味道)。

我們就這樣邊走邊吃，吃完了，就地再買，反正羊肉串攤子到處都有。

直吃得飽咯里都帶羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我們非得變成草原牧民了。

本來以為羊肉串就是這樣好吃了，誰知新疆的同學(xué)說：那算什么羊肉串

真正好吃的是咱們新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。

第一次那么羨慕新疆人，真正覺得新疆是個好地方。

咱也沒有機會去新疆啊，就把北京的羊肉串當新疆的吧。

回到南方后，也見過羊肉串，但不僅外貌小里小氣，味道也完全變了樣，如果說北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒偽劣了。

也有例外，一次到南京出差，在新街口發(fā)現(xiàn)了久違的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一樣。

我又一次站在南京的大街上不顧斯文地大嚼起來。

以后只要去南京，都要想方設(shè)法地溜到新街口去過過癮。

但總是心有不甘，有事沒事總鼓動頭兒：“咱們也到烏魯木齊去開個讀者作者聯(lián)誼會

” 《羊肉泡饃》有了羊肉串墊底，去西安吃羊肉泡饃的時候就好象有了膽量。

看過雄赳赳氣昂昂的兵馬俑，摸過楊貴妃的洗澡池，躲過小商小販的圍追堵截，吃過田里剛采下來的草莓，當然也爬過大雁塔和古鐘樓，接下來就是品嘗西安小吃的時間。

西安小吃最具代表性的小吃是肉夾饃和羊肉泡饃。

不過，肉夾饃我連看都不看，一塊大肥肉塞在一塊大餅里，肥油直冒，盡管肉饃的主人說怎么怎么好吃，我就是吃不下去。

不是怕胖，而是從小就不吃肥肉。

肉夾饃是放棄了，但羊肉泡饃是一定要吃的。

于是就去找。

在古樓附近轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，轉(zhuǎn)累了就在一個小攤子上坐下來。

坐定后才發(fā)現(xiàn)對面一個老頭在專心致致干活：把一塊硬硬的饅頭掰成顆粒狀。

他神態(tài)專注地不緊不慢地掰呀掰，掉下來的粉末都用小指捺到嘴里。

他在干嘛

是不是牙口不好

正想著，又見老頭把掰好的產(chǎn)品倒進一個盛滿濃湯的大海碗里，那碗濃湯頓時就變成了一碗漿糊。

老頭有滋有味稀里嘩啦地喝完了這碗漿糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的殘留物，打了個響亮的飽咯，滿臉都是幸福感。

突然好象明白了什么，趕緊找來伙計問：“那是什么

”“羊肉泡饃啊。

”老天，這糊里糊涂的東西就是大名鼎鼎的羊肉泡饃

小的時候就最恨把饅頭放進湯里 ，軟不啦及的，要口感沒口感要味道沒味道，再好吃的饅頭再好喝的湯都給攪渾了。

所以，很遺憾，在西安最大的收獲是買了一堆民間工藝品，而在吃上，卻是一片空白。

看了賈平凹寫的陜西小吃，其中花了大量的筆墨形容羊肉泡饃的精彩，但我還是沒有被他煽乎得流出口水來。

這在我看關(guān)于吃的書籍的歷史中是少見的。

《朝鮮涼面》初到東北，第一次看到正宗的朝鮮人和朝鮮文字還是大驚小怪的，后來看多了，就見怪不怪了。

然后就開始琢磨如何深入了解朝鮮民族文化，比如，他們的飲食文化，更具體地說，如何吃遍學(xué)校周圍的朝鮮小吃店。

于是，先去朝鮮泡菜攤子前偵察一番，和買泡菜的朝鮮族老大媽套近乎，問：“道拉及是什么意思

”朝鮮族老大媽真的很象《奇襲》里的老大媽那樣慈祥，她不僅耐心地回答我的幼兒園水平的問題，還推薦我買了朝鮮泡菜的代表作——桔梗。

嘗了桔梗后，對朝鮮小吃就有了信心。

那一天，零下18°，屋外早已是灰白兩色世界。

從澡堂出來，頭發(fā)一會兒就凍成柴火棒。

并不覺得冷，只是渴得慌。

就到處找有水源的地方，后來發(fā)現(xiàn)一面“朝鮮涼面”的幌子正迎風招展，涼面

正好解渴。

一頭扎進去，里面已是高朋滿座，人人都端著一個大海碗往肚子里灌涼面，很舒服的樣子。

于是也要了一碗。

等端上來后，才覺得好象有點不對勁。

鮮紅的面湯上波瀾不興，面條當然是潛伏在湯底的，只是這湯，怎么看都好象是剛從自來水龍頭里出來，冷不說，還有股漂白粉的味道。

懷疑歸懷疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再說。

結(jié)果，渴是解了，但我體內(nèi)的那點余溫可全給帶走了。

一路跑著回到宿舍，又是捂熱水袋又是灌開水，折騰了半天，才把胃里的那塊冰坨融化掉。

我犯了一個致命的錯誤。

東北人和南方人本來就不一樣，他們冰天雪地里可以吃凍梨吃冰棒，那是因為他們有從小就鍛煉出來的堅強的胃。

所以他們可以裹著大棉襖吃涼面，而我，只能在穿短袖的時候。

但，我還是沒有勇氣再去品嘗朝鮮涼面了。

甚至一想到這四個字，我的胃就開始冒涼氣。

不怪朝鮮涼面，只能怪我自己。

《道口燒雞》說來慚愧，自己在外求學(xué)幾年，大部分的注意力花在吃上。

究其原因，一是學(xué)校食堂乏味的飯菜，使自己時常處于饑餓狀態(tài)；二是天性所致，“民以食為天”嘛，自己當然也不例外。

于是，剛到長春不久，就打聽到“道口燒雞”挺有特色，忙親臨考察。

果真，擺在櫥窗里的燒雞肥嫩嫩、黃燦燦、熱騰騰，撒發(fā)著迷人的香氣，又看到買燒雞的人排成了長隊，更證實了此燒雞的名不虛傳。

此后三年間，只要錢包里有點余錢，便忙不迭地往燒雞店送，買不起整只就買半只；買不起半只就買雞雜碎(雞肝、雞卵等構(gòu)成，便宜而味極佳，是窮學(xué)生最親睞之物)。

那種拎著一小袋燒雞走路的愉快，無法言喻，只覺得生活在那一刻是多么美好。

此時若去攻讀書關(guān)，再厚的“磚頭”也能毫不費勁地“啃”下來，這就是“道口燒雞”的威力。

有時，人的胃口會比腦袋重要得多，換句話說，就是物質(zhì)有時也能毫不客氣地戰(zhàn)勝精神。

逢到宿舍里的女同胞過生日，無例外地都要買只“道口燒雞”以饗大家。

雞上臺面后，往往還沒等打開塑料袋，大家就已經(jīng)操起家伙躍躍欲試了。

那香噴噴、熱騰騰的燒雞，嫩而無渣，連骨頭都是酥的，一塊雞肉在舌頭上還來不及停留就溜進肚子里去了。

而此時往往有師兄師弟尋著香味不請自到，說句“生日快樂”就一屁股坐下來大嚼起來。

那時候，要求師兄師弟辦事或反過來他們求我們辦事，都言不二價：一只道口燒雞。

在長春的三年，可以說是伴著“道口燒雞”的香味渡過的。

(雖不能常吃，但離學(xué)校不遠的一家燒雞店每天毫不吝惜地飄來的香味，使我們的讀書生活變得有滋有味起來。

) 臨畢業(yè)的時候，有人告訴我，有一家大餅店專營夾肉大餅，味道好得沒法提。

可惜沒有機會了。

要不然，現(xiàn)在又會有一樣好吃的供我回味了。

麥熟將至，外出路過南方一個小鎮(zhèn)，有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾轉(zhuǎn)兒。

吃著這久違了的美食，當年的那種對其情深意切的欲望不禁又重現(xiàn)于心頭。

那是我童年時代，正直國家困難時期，農(nóng)村百姓過著食不飽腹的生活。

人們想盡辦法，把能入口的東西都吃凈了，就連門前的老榆樹也不能幸免于難，人們把樹皮剝光，充當了口中食糧。

盡管如此，仍難解饑餓之急。

母親不忍心我們挨餓，早早地許下愿：給我們做碾碾轉(zhuǎn)兒。

我們無不從心底里高興。

等啊盼啊

終于有一天，母親說地里的麥子可以吃了，讓我們跟著她去地里拔麥子。

地里的麥子還不十分熟，而這也正是做碾碾轉(zhuǎn)兒最好的時機。

由母親指點，專門挑選那些能用的麥子。

做碾碾轉(zhuǎn)兒用的麥子特別嚴格，嫩了不行，因為麥子的漿水還沒凝固；老了也不行，因為麥粒熟透了就太干了。

必須選那些既成熟而又沒干透了的、麥粒綠而飽滿且已經(jīng)有了一定硬度的麥子。

母親舍不得多拔，因為那將是我們一家的口糧。

等我們帶著兩捆麥子回家后，已累得直不起腰來了。

其實活是輕微的，只是人已餓得沒了力氣。

為了能吃到這美食，我們不得不堅持著和母親一起做下去。

我們先是把麥穗一個個掐下，然后放入鍋里悶熟，再把悶后的麥穗撮成粒。

不等所有的工序結(jié)束，我就耐不住饑餓，將一把麥粒放入口中了，經(jīng)母親再三勸說，才沒再多吃。

等麥穗都撮成粒，母親把麥粒端到自家的石磨旁（當時農(nóng)村差不多家家有石磨）。

將石磨的上扇掀起，把一玫銅錢墊在磨臍上，再將石磨放好。

將收拾干凈的麥粒倒在磨盤上，在磨眼上插一根秫桔桿兒，我們幾個和母親一道推的推，拉的拉，圍著磨道轉(zhuǎn)了起來。

因為兩扇磨盤中間有銅錢墊著，磨扇間有著一定的空隙，所以推起來比磨面省些力氣，即便如此，我們還是費盡了全身之力。

磨盤上的麥粒不斷下落，磨盤周圍不斷地落下了一個個的小面卷兒，不是太長，如同一根根斷了的火柴棒。

我們個個臉上淌著汗，心情卻是很好的，因為馬上就有飽飯可吃了，而且是上好的美食。

我們的汗珠不斷增多，磨盤四周的小面卷兒也橫七豎八地堆了起來，等磨盤上的麥粒全不見了，我們才氣喘噓噓地停了下來。

母親用掃帚輕輕地掃凈磨盤四周的小面卷兒，又掀起石磨的上扇，仔仔細細地將兩扇磨盤打掃干凈，我們這才隨母親來到上房。

等急了的我，也顧不得看清母親準備了什么輔料兒（可能有些大蒜汁什么的吧，那年頭兒沒有上好的講究的），狼吞虎咽地吃了起來，那種感覺真的勝過吃法國大餐

時間過得好快，這難忘的童年轉(zhuǎn)眼已成往事。

隨著人們生活水平的提高和科技的進步，各種傳統(tǒng)名吃和國外的名家食品也擺上了老百姓的餐桌。

人們可以在工作之余，心情舒暢地品嘗著人間美味，可是對我而言，最最難忘的還是吃著和母親一塊兒做出的碾碾轉(zhuǎn)兒，這種心情恐怕是當今世人所不曾有過的。

愿所有的人們永遠不再有我的那種感覺，愿所有的人都能以恬靜的心態(tài)去品嘗這人間的美食——碾碾轉(zhuǎn)兒

《鴨血粉絲湯》鴨血粉絲湯是我們這兒著名的風味小吃o 鴨血粉絲湯味兒好,看相也好o晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里,一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果、綠色的香菜、褐色的鴨肝,泛白的鴨腸散落其間,真是令人垂簾三尺! 鴨血粉絲湯做法很簡單:來了客人,隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里,在熱湯里來回的晃動,燙上一兩分鐘o將燙書的粉絲倒進碗里,再撈出些鴨血和油果子,加上湯水,撒上切好備用的熟鴨腸、鴨肝、香菜,喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油,一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成了o 吃鴨血粉絲湯也挺有意思的o吃粉絲時,我喜歡一根一根的吃,找到粉絲的頭以后o噓地一下吸進嘴里,真是順滑爽口呀!吃油果子、鴨肝、鴨血,我先用舌頭舔一舔它的粗味道,再細細地詛嚼,品嘗它的細味道o有一天有一天我吃鴨血粉絲湯時,由于吸粉絲過猛,湯濺得我滿臉都是,弄得我狼狽不堪o從此,我給鴨血粉絲湯取了個別名--樂開花o 《陽澄湖大閘蟹》陽澄湖大閘蟹是我們這著名的特產(chǎn)。

不僅蘇州人愛吃，而且全國各地的人們都愛吃。

有一天，家里來了客人，媽媽從外面買了十只大閘蟹。

買回來后，媽媽先把大閘蟹放進水里浸一下，趁這個功夫，我趴在水池邊，靜靜地端詳著它們，它們是深灰色的，有兩只大大的鉗子，和八只小腳。

它的兩只大鉗子使勁的揮舞著，好像要和我來一場惡戰(zhàn)。

開始煮了，媽媽先把水放在鍋里煮上9~10分鐘，水開了后，媽媽把它們一一放進了鍋里，漸漸地，它們的顏色由深灰變成了淡黃，又由淡黃變成了深紅色。

又煮了一會兒，就完全熟了。

媽媽打開了鍋蓋，一陣清香撲鼻而來，我狠狠地咽了一下口水，然后，媽媽把它們放進了盤子里，一盤色澤誘人、色味俱佳的大閘蟹呈現(xiàn)在我的面前。

媽媽把盤子放到了桌子上，我迫不及待地抓了一只，津津有味的吃了起來。

我先把兩只大鉗子和八只小腳拽下來，前后咬一下，再一吸，又白又嫩的蟹肉就滑進了我的嘴里。

大鉗子里的肉非常細膩潤滑，入口即化。

然后我打開了蟹蓋，里面的蟹黃金燦燦的，我一吸，蟹黃就到了我的嘴里，真是鮮美

最后，我把蟹一分為二，細嚼慢咽起來。

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陽澄湖大閘蟹的味道真鮮美啊

讓人吃后回味無窮，贊不絕口。

真是名不虛傳的蘇州特產(chǎn)

自己動手做美食后的感悟600字

推薦回答以下介紹了很多美食，lz可以根據(jù)自己的熟悉程度和喜歡程度，選擇其中一種或幾種美食來寫這篇作文。

美味的小籠包 常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。

這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。

那天終于如愿以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。

小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。

真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。

一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。

一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。

剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴里，它就開始反 抗。

我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。

于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。

我把它沾一點醋，輕進我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說:“吃小籠包應(yīng)該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。

小籠包的美味精華就在湯汁里。

我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。

果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。

我狼吞虎咽地吃了起來。

它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。

于是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢?吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道:“美!真是美味之極。

”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。

怎么樣，心動了?西東不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!

端午節(jié)美食感言

首先要點出，什么美食，在哪里制作，參與者還有誰。

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然后，突出制作過程遇到的麻煩，最后怎么解決，美食制作成功了么，不成功就說，雖然不是很好吃，但是因為自動勞動付出，吃的時候還是很滿足很有成就感如果好吃的話，你就寫，為什么會這么好吃，這件事的成功給你帶來很大的動力，將來你會繼續(xù)做美食。

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或者成為一個美食家

作文大全：

小孩做家務(wù),父母怎么寫感想,簡單說

家長對孩子做菜的評價:寶貝, 你今天的表現(xiàn)讓媽媽爸爸吃驚，給我們做了飯燒了菜，說明你長大了，會體貼父母，同時爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)你進步了很多，無論是學(xué)習上，還是生活上，甚至于文明禮貌上，都長大了，進步上很多，我們感到十分欣慰，感謝老師們的辛勤培養(yǎng)，感謝學(xué)校的熱情教育，我們做家長的一定會盡力配合學(xué)校和老師做好教育孩子的工作，再次感謝

家長感悟：父母應(yīng)把孩子培養(yǎng)成什么樣的人

你是否有過這樣的時刻

夜深人靜的時候，看著孩子熟睡的臉，憧憬他或者她的未來。

你希望他將來是個什么樣的人呢

想象他已經(jīng)二十多歲或者三十多歲，你看到的他是什么樣子t他的工作好嗎，事業(yè)成功嗎

他結(jié)婚生子了嗎

他喜歡他的工作和生活嗎

他過得快樂和幸福嗎

現(xiàn)在，我們來做一個小實驗。

請你把你對孩子的希望寫下來，任何方面都可以，但是只能寫五個。

好，看著這5個詞，仿佛它們已經(jīng)成為現(xiàn)實。

好好感受這美好的感覺。

現(xiàn)在，拿起你的筆，刪掉一個詞。

刪掉這個詞，就好像你的孩子永遠失去了它，不會再擁有。

想一想這是什么感覺……然后再刪掉一個，把節(jié)奏放慢一點兒，好好思量一下……再刪掉一個……直到最后只剩下最后一個詞。

記住，每刪掉一個，就好像你的孩子會損失掉那個方面，永遠不會再擁有。

你的手里只剩下最后一個詞了。

剩下的是什幺

你刪掉的順序又是什么

現(xiàn)在，你知道你最在意的是什么了嗎

請你再想一想，你和孩子在一起的時候，你做的事情，主要是圍繞你剛才的選擇嗎

讓我們設(shè)想一下，為人父母者一般都有哪些期望：成功，誰不希望孩子出人頭地，上名牌大學(xué)，有財富，有名望……為了這些，我們從孩子還沒有出生就開始忙活，稍大一些，上各種輔導(dǎo)班，為的是“不要輸在起跑線上”：幸福，我們希望孩子有一個幸福的家庭和幸福的人生；健康，這是一切的根基……我們希望得到所有的一切，為此我們投入金錢，精力，傾盡全力。

但是好像事與愿違。

有多少孩子在小學(xué)階段就感覺到壓抑和痛苦，一些北京中關(guān)村名小的學(xué)生寧愿自己變成一條狗，以擺脫寫作業(yè)的壓力；有多少孩子考上大學(xué)后開始變得無所事事，追求多年的奮斗目標終于完成，此后的人生年華不知道該干些什么，一個個青春年少的生命變得老氣橫秋：有多少人功成名就但是活得并不開心，他們在年輕的時候為了掙錢養(yǎng)家，證明自己，奮力拼搏，但是一旦夢想實現(xiàn)，就開始迷惘，人活著到底是為了什么，生命的價值在哪里……成功不等于幸福，對嗎

如果成功和幸福只能選擇一個，你選擇哪一個

如果孩子事業(yè)成功卻生活痛苦，做父母的會不會心痛

所以，什么是培養(yǎng)孩子最重要的品質(zhì)

我們認為，是幸福的能力。

什么是幸福

有人把幸福跟擁有什么聯(lián)系在一起，認為，如果我擁有“……”我就會幸福，例如，如果我有房有車，我就會幸福；如果我有丈夫和孩子，我就會幸福……可是這樣想的人，往往在得到這些的時候，只有短暫的幸福感覺，或者根本感覺不到幸福。

幸福是一種主觀感受，和外在的客觀事情無關(guān)。

面對同樣的環(huán)境，有的人會感覺幸福，有的人感覺不幸。

幸福大概和內(nèi)心的喜悅相等，如果說所謂“快樂”需要外在情境，外在情境變化了，快樂就會變化或消失，但是喜悅不同，它是內(nèi)心生發(fā)出來的，不依賴外在情境而存在。

如同顏回所謂“一簞食，一瓢飲，人不堪其憂，回也不改其樂”。

所以，幸福是一種能力

很多人在成長中，失去了感覺幸福的能力。

不過，成功和幸福之間一定要做出選擇嗎

在做上面實驗的時候，一定有人開始埋怨我的殘酷，為什么要一個個劃掉，難道成功和幸福是相矛盾的嗎，為什么不能兩者兼得

是啊，你希望你的孩子當乞丐嗎，你希望他吃了上頓沒下頓嗎

幸福是什么，能當飯吃當衣穿嗎?人不首先得吃飽穿暖嗎

……如果能兩者兼得，該多好啊

那么我告訴你，可以兼得，答案就是：讓他成為他自己。

如果孩子做最好的自己，他一定會感覺幸福，并且一定會獲得成功。

這樣的人，也是一個心理健康的人,能夠承受挫折,也能創(chuàng)造自己的生活和感覺幸福。

一次聚會，大人們一起燒烤聊天，孩子們在廣闊的草地里自由奔跑玩耍，我們常在一起聚會的幾個家庭的孩子，都在四歲以下，那次，正好一個朋友帶來了他的朋友一家，有個8歲的男孩，從中國過來旅游的。

我想，有大哥哥帶著玩，孩子們肯定會開心，確實，孩子們這下可興奮了，都用崇拜的眼神看著哥哥，他玩什么都覺得很好奇。

可是，這個哥哥并沒有要帶他們一起玩的意思，而是一個一個地對其他孩子說:這個都不會，真笨

你是倒數(shù)第一名，你是倒數(shù)第二名

這是我的，你們休想玩

孩子們一個個被說得一頭霧水，而做家長的在一旁聽得也心驚膽戰(zhàn)。

平常在家里都是對孩子進行賞識教育，孩子們從來沒聽過這樣的話，雖然說，以后的社會可能會充滿各種各樣的聲音，孩子們要學(xué)會去承受委屈和打擊，但是這種莫名其妙的打擊和委屈，讓我趕緊走過去，帶著孩子走開了。

在后來的餐桌上，聽朋友說起，這個小男孩可是個小名人，練一手好書法，彈一首好鋼琴，學(xué)習成績也總是全校前幾名，還經(jīng)常上電視，做訪談。

我心想，難怪了，這么厲害的孩子，這么多人寵著捧著，不驕傲才怪。

孩子的爸爸是國內(nèi)名校教授，看上去對他的學(xué)習確實花了不少功夫，哪怕是在吃飯的空隙，也找出一個時間來和他在練英語。

孩子也好像很習慣這樣無時無刻的學(xué)習。

我想，在孩子爸爸的眼里，是要把孩子培養(yǎng)成一個學(xué)習優(yōu)秀，事業(yè)成功的人。

但是，對于孩子的驕傲，他似乎視而不見，當孩子對其他小孩很不友好的時候，他也只是很有口無心的說上兩句。

如果是我，最起碼我會把孩子拉到一邊去教育，因為在我的觀點中，是不能容忍孩子這么傲慢和無禮的。

我一直在想，我要把孩子培養(yǎng)成一個什么樣的人。

曾經(jīng)我也想過，希望孩子學(xué)習優(yōu)秀，事業(yè)有成，曾經(jīng)我也希望，孩子能成為各種明星，生活在光環(huán)中。

曾經(jīng)我也盤算，以后讓孩子當醫(yī)生當律師，有地位有錢那也很不錯。

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可是，我覺得如果孩子不是一個好人，不勤勞，不善良，不禮貌，不分享，不遵紀守法，那他無論多成功，到最后，都沒人和他一起分享。

如果孩子不是一個快樂的人，不滿足，不高興，不樂觀，不積極向上，不腳踏實地，那他永遠也不知道怎么享受生活。

前不久“北京市理科狀元申美11所大學(xué)，都被拒絕”的熱點新聞，相信讓很多人都反思，雖然我們不知道具體原因是什么，但是在美國招生綜合素質(zhì)占很大比重的規(guī)定中，我們可以找到一些答案。

記得以前看過一篇文章，說的也是招聘的事，最后，在眾多博士生和碩士生中，一個只有本科背景的小女孩脫穎而出，原因只是，在招聘之前，只有她扶起了倒在門口的掃帚。

這是主辦方特意設(shè)置的一道考題，簡單的一個舉動，可以看出一個人是否懂得給予，是否有一顆善良細致的心。

一天和朋友去逛街，趕上商場大促銷，兩人樂呵樂呵地買回來很多東西，然后相視大笑，說：這就是我們普通人的幸福，一點小恩小惠就可以讓我們快樂。

當時我就想，或許，將來我的孩子也和我一樣，只是一個很普通的人，學(xué)業(yè)平平，工作普通，賺錢不多，地位也很一般。

但是，我希望，我能培養(yǎng)他成為一個好人和一個快樂的人。

他善良，樂意幫助別人；他勤勞，不會想著不勞而獲；他禮貌，懂得分享和謙讓；他快樂，懂得享受生活與創(chuàng)造樂趣；他樂觀，對生活充滿希望；他灑脫，看得開人世間一切不公平與不順利；他智慧，思想與行動都能屈能伸；他堅強，懂得忍耐與等待。

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這世間，有多少父母希望孩子成為英雄，明星，名人，成功人士，決策者，有錢人。

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可是最終，有多少孩子犧牲掉了童年的快樂和愉快的親子時光，卻還只是凡塵中眾多普通人眾多的一員。

而那些所謂的“成功人”當中，又有多少不快樂，不幸福，最終拋棄掉擁有的一切，過凡夫俗子的生活，甚至絕塵而去

什么是父母最偉大的夢想，可能到最后還是回歸到最簡單的期待：只希望孩子成為一個快樂的普通人。

無論什么，都是身外之物，只有快樂，才是自己內(nèi)心深處最真實的感受與幸福。

而做為父母的，用盡一輩子的努力與祈求，不就是為了孩子能快樂與幸福

（最后，我想以一篇文章，來結(jié)束本篇。

這是我看了又看的一篇文章。

《家人》轉(zhuǎn)載）我女兒的同學(xué)都管她叫二十三號。

她的班里總共有五十個人，而每每考試，女兒都排名二十三。

久而久之，便有了這個雅號，她也就成了名副其實的中等生。

我們覺得這外號刺耳，女兒卻欣然接受。

老公發(fā)愁地說，一碰到公司活動，或者老同學(xué)聚會，別人都對自家的小超人贊不絕口，他卻只能扮深沉。

人家的孩子，不僅成績出類拔萃，而且特長多多。

唯有我們家的二十三號女生，沒有一樣值得炫耀的地方。

因此，他一看到娛樂節(jié)目里那些才藝非凡的孩子，就羨慕得兩眼放光。

后來，看到一則九歲孩子上大學(xué)的報道，他很受傷地問女兒：孩子，你怎么就不是個神童呢

女兒說，因為你不是神父啊。

老公無言以對，我不禁笑出聲來。

中秋節(jié)，親友相聚，坐滿了一個寬大的包廂。

眾人的話題，也漸漸轉(zhuǎn)向各家的小兒女。

趁著酒興，要孩子們說說將來要做什么。

鋼琴家，明星，政界要人，孩子們毫不怯場，連那個四歲半的女孩，也會說將來要做央視的主持人，贏得一陣贊嘆。

十二歲的女兒，正為身邊的小弟弟小妹妹剔蟹剝蝦，盛湯揩嘴，忙得不亦樂乎。

人們忽然想起，只剩她沒說了。

在眾人的催促下，她認真地回答：長大了，我的第一志愿是，當幼兒園老師，領(lǐng)著孩子們唱歌跳舞，做游戲。

眾人禮貌地表示贊許，緊接著追問她的第二志愿。

她大大方方地說：我想做媽媽，穿著印叮當貓的圍裙，在廚房里做晚餐，然后，給我的孩子講故事，領(lǐng)著他在陽臺上看星星。

親友愕然，面面相覷，不知道該說些什么。

老公的神情，極為尷尬。

回家后，他嘆著氣說，你還真打算讓女兒將來當個幼兒園老師

咱們難道真的眼睜睜地看著她當中等生

其實，我們也動過很多腦筋。

為提高她的學(xué)習成績，請家教，報輔導(dǎo)班，買各種各樣的資料。

孩子也蠻懂事，漫畫書不看了，剪紙班退出了，周末的懶覺放棄了。

像一只疲憊的小鳥，她從一個班趕到另一個班，卷子，練習冊，一沓沓地做。

可到底是個孩子，身體先扛不住了，得了重感冒。

輸著液體，在病床上，她還堅持寫作業(yè)，最后引發(fā)了肺炎。

病好后，孩子的臉小了一圈。

可期末考試的成績，仍然是讓我們哭笑不得的二十三名。

后來，我們也曾試過增加營養(yǎng)、物質(zhì)激勵等等，幾次三番地折騰下來，女兒的小臉越來越蒼白。

而且，一說要考試，她就開始厭食，失眠，冒虛汗，再接著，考出了令我們瞠目結(jié)舌的三十三名。

我和老公，悄無聲息地放棄了轟轟烈烈的揠苗助長活動。

恢復(fù)了她正常的作息時間，還給她畫漫畫的權(quán)利，允許她繼續(xù)訂《兒童幽默》之類的書報，家中安穩(wěn)了很久。

我們對女兒，是心疼的，可面對她的成績，又有說不出的困惑。

周末，一群同事結(jié)伴郊游。

大家各自做了最拿手的菜，帶著老公和孩子去野餐。

一路上笑語盈盈，這家孩子唱歌，那家孩子表演小品。

女兒沒什么看家本領(lǐng)，只是開心地不停鼓掌。

她不時跑到后面，照看著那些食物。

把傾斜的飯盒擺好，松了的瓶蓋擰緊，流出的菜汁擦凈。

忙忙碌碌，像個細心的小管家。

野餐的時候，發(fā)生了一件意外的事。

兩個小男孩，一個奧數(shù)尖子，一個英語高手，同時夾住盤子里的一塊糯米餅，誰也不肯放手，更不愿平分。

豐盛的美食，源源不斷地擺上來，他們看都不看。

大人們又笑又嘆，連勸帶哄，可怎么都不管用。

最后，還是女兒，用擲硬幣的方法，輕松地打破了這個僵局。

回來的路上，堵車，一些孩子焦躁起來。

女兒的笑話一個接一個，全車人都被逗樂了。

她手底下也沒閑著，用裝食品的彩色紙盒，剪出許多小動物，引得這群孩子贊嘆不已。

至下車，每個人都拿到了自己的生肖剪紙。

聽到孩子們連連道謝，老公禁不住露出了自豪的微笑。

期中考試后，我接到了女兒班主任的電話。

首先得知，女兒的成績，仍是中等。

不過，他說，有一件奇怪的事想告訴我，他從教三十年了，第一次遇見這種事。

語文試卷上有一道附加題：你最欣賞班里的哪位同學(xué)，請說出理由。

除女兒之外，全班同學(xué)，竟然都寫上了女兒的名字。

理由很多：熱心助人，守信用，不愛生氣，好相處等等，寫得最多的是，樂觀幽默。

班主任還說，很多同學(xué)建議，由她來擔任班長。

他感嘆道：你這個女兒，雖說成績一般，可為人，實在很優(yōu)秀啊。

我開玩笑地對女兒說，你快要成為英雄了。

正在織圍巾的女兒，歪著頭想了想，認真地告訴我說，老師曾講過一句格言：當英雄路過的時候，總要有人坐在路邊鼓掌。

她輕輕地說：媽媽，我不想成為英雄，我想成為坐在路邊鼓掌的人。

我猛地一震，默默地打量著她。

她安靜地織著絨線，淡粉的線，在竹針上纏纏繞繞，仿佛一寸一寸的光陰，在她手里，吐出星星點點的花蕾。

我心里，竟是驀地一暖。

那一刻，我忽然被這個不想成為英雄的女孩打動了。

這世間，有多少人，年少時渴望成為英雄，最終卻成了煙火紅塵里的平凡人。

如果健康，如果快樂，如果，沒有違背自己的心意，我們的孩子，又何妨做一個善良的普通人。

長大成人后，她一定會成為：賢淑的妻子，溫柔的母親，甚至，熱心的同事，和善的鄰居。

在那些漫長的歲月里，她都能安然地過著自己想要的生活。

作為父母，還想為孩子祈求怎樣更好的未來呢

請家長教孩子親自完成一道美食,談一談你收獲了什么!

人類社會穩(wěn)定增長態(tài)勢