立夏蠶豆飯感言
立夏時節的蠶豆飯做法有哪些
立夏糯米飯 立夏節家戶都有吃蠶米飯、健腳筍、囫圇蛋的習俗，子們還有斗蛋誰的蛋殼硬。
立夏的習俗始于何年何月已無從查考。
據民國《嵊縣志》記載：立夏煮紅豆飯，燒筍不斷謂之健腳筍。
年年歲歲，立夏節的習俗仍在我市民間流行著。
每逢立夏節，家家按傳統習俗燒香香噴的蠶豆糯米吃。
立夏時節是蠶豆長得最飽滿的時季，用剝殼的蠶豆和白凈的糯米燒成蠶豆糯米飯，那滋味又香又糯，這是一頓嵊縣民間傳統的風味餐。
日復一日，年復一年，隨著人民生活水平的提高，傳統的蠶豆糯米飯中放入了一片片火腿肉，使流行在民間的立夏糯米飯增添了美味。
立夏節年年過，蠶豆糯米飯年年吃，更難忘立夏節吃的健腳筍、囫圇蛋。
所謂健腳筍，約20厘米長，宜挑選又嫩又粗壯的筍，然后剝去筍殼蒸熟，而且要吃成雙的健腳筍，用母子醬油蘸
民間傳說，立夏吃蠶豆請問有什么意義。
誰知道，請解答
每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。
挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。
民間認為兒童吃后，可防中暑。
立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意
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